Sojos Kinijoje buvo auginama daugiau nei 5000 metų, todėl ji buvo ankstyviausia šalis kurti ir gaminti sojos - pagrindu pagamintus maisto produktus. Šiandien sojos produktai tapo populiariu vegetarų ir sveikatos pasirinkimu - sąmoningais vartotojais. Tačiau kokią naudą gali reguliariai vartoti sojos produktai?
Tarp natūralių maisto produktų,Sojų pupelėsyra vienas iš nedaugelio augalų - pagrįstų šaltinių, kuriuose gausu aukšto - kokybiško baltymo, kurių baltymų kiekis yra didesnis nei 40%. Sojos produktai gaminami iš sojų pupelių ir kitų ankštinių augalų, perdirbtų į fermentuotus arba ne - fermentuotus maisto produktus. Nors sojos produktai yra gauti iš sojų pupelių, sojos produktai paprastai suteikia didesnę mitybos vertę ir geresnę absorbciją nei pačios sojos pupelės.
- Viena vertus, sojos produktai yra svarbus aukšto - kokybės baltymo šaltinis kinų racione. Kai sojos pupelės yra perdirbamos į sojos produktus, jų aukštos - kokybės baltymai yra iš dalies suskirstyti į mažesnes struktūras, todėl žmogaus kūnui lengviau absorbuoti ir panaudoti. Pavyzdžiui, žalių sojų pupelių baltymų absorbcijos greitis yra apie 65%, tačiau perdirbus į sojos pieną, greitis padidėja iki 85%, o į Tofu jis viršija 90%.
- Kita vertus, patys sojos pupelėse nėra vitamino B12. Tačiau, fermentuojant į tam tikrus sojos produktus, jie natūraliai išsivysto vitaminą B12.
- Be to, sojos produktuose esantys riebalai yra nesočiųjų riebalų, kurie yra sveikesni, palyginti su sočiųjų mėsos riebalais. Sojoje taip pat gausu lizino - būtinos aminorūgšties, kurios dažnai trūksta javų - maisto produktų, todėl sojos produktai yra idealus grūdų papildymas.
Kinijos mitybos draugija rekomenduoja per dieną suvartoti 30–50 gramų sojų pupelių ar lygiaverčių sojų produktų, užtikrinančių, kad aukštas - kokybiškas baltymas sudaro 50% ar daugiau viso maisto baltymų tiekimo.
„Shuangqiang“ yra profesionalus sojų gaminių gamintojas, kurio specializacija yra žaliosios sojų pupelių juba, geltonos sojų pupelių juba, sojų pupelių lakštai ir dar daugiau.
Jei jus domina mūsų produktų pirkimas, susisiekite su mumis adresu:info@sqsoyproducts.com