Yuba yra turtingi baltymai ir mikroelementai, tokie kaip geležis, kalcis, fosforas ir magnis. Jis turi didelę mitybos vertę ir turi įtakos kraujo lipidų ir kaulų stiprinimo poveikiui.
Kraujo lipidų mažinimas: fosfolipidai ir saponinai, esantys juboje, gali sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir pašalinti lipidų telkinius ant kraujagyslių sienelių, taip efektyviai užkirsti kelią hiperlipidemijai ir kraujagyslių arteriosklerozei.
Stiprinti kaulai: Yuba yra įvairių mineralų ir turtingo kalcio. Pagyvenę žmonės, kurie dažnai valgo yubą, gali papildyti kalcį ir užkirsti kelią osteoporozei. Vaikai, kurie valgo daugiau, taip pat gali papildyti kalcį ir skatinti kaulų vystymąsi. Tai sveikas maistas, tinkamas bet kokio amžiaus.
